叔丁基苯甲酸，又称为 ，是一种有机酸。它具有白色晶体的形态，具有强烈的酸性和较低的水溶性。因此，这种物质在水中的溶解度比较低，不能充分溶解。但是，在一定程度上，它可以溶解于水中。

要了解 在水中的溶解性，我们需要了解一些水溶性的相关知识。在一般的情况下，有机酸的水溶性随着分子量的增加而降低。这是因为大分子有机酸具有更高的分子间相互作用力，使它们更难以溶解于水中。而小分子有机酸则具有更低的分子间相互作用力，从而更容易溶解于水中。

的分子量相对较小，只有164.22 g/mol。因此，它具有较好的水溶性。但是，由于分子中的叔丁基基团的空间构型比较复杂，分子间存在较强的相互作用力。这就导致了叔丁基苯甲酸的溶解度较低。

同时，在溶解过程中，溶剂分子与溶质分子之间发生了相互作用。这些相互作用可以是静电相互作用、氢键相互作用等。在 和水之间存在静电相互作用和氢键相互作用，使得它能够溶解于水中。

总之，尽管 的水溶性不是很强，但是一定程度上它可以溶解于水中。这个知识点在化学实验、生命科学和医学研究中都具有一定的应用价值。因此，对于需要使用叔丁基苯甲酸的科研工作者和化学实验室来说，了解它的水溶性是非常重要的。